3月7日，我院20名中外學(xué)生受邀參與僑都咖啡節(jié)活動(dòng)，并在手磨咖啡工作坊中親身體驗(yàn)咖啡沖泡工藝。

活動(dòng)中，專(zhuān)業(yè)咖啡師介紹了咖啡豆的挑選、鑒賞、研磨配比以及沖泡方法。學(xué)生們專(zhuān)心聆聽(tīng)講解，詳細(xì)記錄配方和步驟，并親手制作出具有個(gè)人特色的咖啡。在隨后的競(jìng)賽環(huán)節(jié)中，兩名中國(guó)學(xué)生憑借高超的技藝，制作出口感出眾的咖啡，贏(yíng)得了中外學(xué)生及專(zhuān)業(yè)咖啡師的一致稱(chēng)贊，榮獲第一名。

學(xué)生們分享道，此次活動(dòng)不僅讓他們學(xué)會(huì)了手工研磨咖啡的技藝，還借助咖啡文化這一獨(dú)特視角，領(lǐng)略到僑鄉(xiāng)的豐富多元，從而更深入地認(rèn)識(shí)到一個(gè)多維度、真實(shí)的中國(guó)。他們紛紛表示，希望未來(lái)能繼續(xù)參與這類(lèi)富有意義的國(guó)際文化交流項(xiàng)目。