五邑大學(xué)擬對(duì)“北區(qū)食街檔位租賃”項(xiàng)目進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，歡迎具有相應(yīng)資質(zhì)的單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者參加投標(biāo)。有關(guān)事宜公告如下：
一、項(xiàng)目概況：
采購(gòu)編號(hào)：邑大招（服）[2011] G005
項(xiàng)目名稱(chēng)：北區(qū)食街檔位租賃
二、項(xiàng)目?jī)?nèi)容：
1. 總體情況
五邑大學(xué)在校生約10380人，學(xué)生使用校園一卡通可自主選擇就餐。目前在北校區(qū)住宿的學(xué)生約有7180人，在南校區(qū)住宿的學(xué)生約有3200人。
為提高服務(wù)質(zhì)量，改善學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)，學(xué)校允許北區(qū)食街承包經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展多種有利于師生服務(wù)的特色經(jīng)營(yíng)，以滿(mǎn)足我校廣大師生不同層次的飲食需求。
2. 場(chǎng)地情況
北區(qū)食街總面積2926.80平方米，其中，加工區(qū)面積：鋪位①⑤71.61平方米、鋪位②⑥82.64平方米、鋪位③⑦77.09平方米、鋪位④⑧77.78平方米,
公共就餐區(qū)面積共2028.47平方米，平均為253.56平方米，每個(gè)鋪位平均17平方米的獨(dú)立倉(cāng)庫(kù)，其他公用面積65.14平方米，目前共有640個(gè)餐位。
3. 設(shè)施情況
學(xué)校提供廚具設(shè)備（見(jiàn)附件4），按年限收取折舊費(fèi)，餐具、用具由經(jīng)營(yíng)者自已投入；水電單獨(dú)計(jì)量按生活用水、用電標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用，公用部分水電費(fèi)、設(shè)備維修費(fèi)平均分?jǐn)偅?/p>
為改善食街的就餐環(huán)境，學(xué)校允許食街8個(gè)鋪位自行投入安裝空調(diào)，由學(xué)校統(tǒng)一采購(gòu)，所需費(fèi)用及空調(diào)電費(fèi)由8個(gè)鋪位共同分?jǐn)偂?
4. 招標(biāo)經(jīng)營(yíng)范圍
鋪位1：福建小吃檔；具有福建特色的云吞、小籠包、蒸餃、現(xiàn)炒粉、拉腸粉、米粉等。
鋪位2：面包檔；各類(lèi)西式面包（餅）、豆?jié){、定型包裝牛奶等。
鋪位3：北方小吃檔；具有北方風(fēng)味的老面饅頭、大包、煎包、八寶粥、水餃等。
鋪位4：燒臘鹵味檔；廣東燒臘飯、鹵味飯等。
鋪位5：面餅檔；具有地方風(fēng)味的餡餅、蔥油餅、千層餅、豆?jié){、米線(xiàn)、油條等。
鋪位6：缽（煲）仔檔；具有地方風(fēng)味的缽仔飯、籠仔飯、沙鍋飯、煲仔飯、扒飯等。
鋪位7：拉面檔；具有蘭州特色的拉面、刀削面、榨醬面、蒸面等。
鋪位8：甜品檔；現(xiàn)制各類(lèi)奶茶、豆沙、現(xiàn)制果汁等。
投標(biāo)人按以上經(jīng)營(yíng)范圍的歸類(lèi)還可自報(bào)特色，但不論經(jīng)營(yíng)哪類(lèi)品種都必須是現(xiàn)場(chǎng)制作，現(xiàn)做現(xiàn)售，不得經(jīng)營(yíng)各類(lèi)快餐菜，不得經(jīng)營(yíng)以份打的預(yù)制菜，不得制作涼拌菜。
投標(biāo)人經(jīng)營(yíng)的各類(lèi)特色品種或開(kāi)發(fā)新的品種必須經(jīng)學(xué)校后勤處審核定價(jià)同意后方可正式出售。
五邑大學(xué)目前在校學(xué)生約10380人（不含成教學(xué)生），學(xué)生使用校園一卡通在學(xué)生食堂自主選擇就餐，就餐師生校園卡的結(jié)算在廣東發(fā)展銀行五邑大學(xué)支行辦理，
廣東發(fā)展銀行五邑大學(xué)支行提供IC卡機(jī)及IC卡機(jī)的安裝、維修、調(diào)試等服務(wù)并收取交易費(fèi)。目前在北校區(qū)住宿的學(xué)生約有7180人，在南校區(qū)住宿的學(xué)生約有3200人，
在校教職工764人，離退休269人，目前我校由南區(qū)學(xué)生食堂、北區(qū)學(xué)生食堂和北區(qū)食街負(fù)責(zé)校內(nèi)學(xué)生的膳食供應(yīng)，為提高服務(wù)質(zhì)量，改善飲食結(jié)構(gòu)，
學(xué)校允許承包經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展多種有利于師生服務(wù)的經(jīng)營(yíng)。
5. 租賃期限
租賃期限為3年（第一年為試用期）。
6. 其他事項(xiàng)
（1）經(jīng)營(yíng)者須向?qū)W校提交履約風(fēng)險(xiǎn)保證金：人民幣8萬(wàn)元。
（2）投標(biāo)人必須無(wú)條件接受市衛(wèi)生防疫部門(mén)、學(xué)校后勤部門(mén)、學(xué)生伙食管理委員會(huì)等對(duì)食品衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)范圍、銷(xiāo)售價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面的檢查、監(jiān)督（北區(qū)食街經(jīng)營(yíng)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附件2）。
（3）投標(biāo)人必須遵守五邑大學(xué)北區(qū)食街安全制度。
（4）水電實(shí)行單獨(dú)裝表，計(jì)量收費(fèi)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)今后隨當(dāng)?shù)卣{(diào)價(jià)而相應(yīng)調(diào)整。目前食堂自來(lái)水價(jià)格為1.9元/立方，電價(jià)格為0.67元/度。中標(biāo)單位應(yīng)厲行節(jié)約不得浪費(fèi)，
并及時(shí)向?qū)W校相關(guān)部門(mén)交納水電等費(fèi)用（公共部分的水電費(fèi)平均分?jǐn)偘丛率杖。?
（5）承包期內(nèi)中標(biāo)單位需承擔(dān)各種設(shè)備設(shè)施的維修和維護(hù)費(fèi)用（公共部分的水、電、抽風(fēng)、送風(fēng)等設(shè)備的維修費(fèi)用平均分?jǐn)偅驅(qū)嶋H需要或按上級(jí)有關(guān)部門(mén)的要求增添必要的設(shè)備，費(fèi)用由承包人自負(fù)。
（6）所有設(shè)備只能為校內(nèi)的師生員工服務(wù)，不能移作他用。
（7）中標(biāo)單位學(xué)生刷卡的一卡通銀行對(duì)帳表須經(jīng)學(xué)校后勤處簽字后才能向銀行對(duì)帳。
（8）公共區(qū)的衛(wèi)生由學(xué)校指定清潔公司統(tǒng)一打掃，所需費(fèi)用由8家平均分?jǐn)?，各鋪位每天產(chǎn)生的潲水、廚房食品垃圾、紙皮等由清潔公司免費(fèi)統(tǒng)一清理。
（9）營(yíng)業(yè)時(shí)間不得超過(guò)晚上11時(shí)。
特別要求：必須確保在2011年8月28日開(kāi)餐。
三、投標(biāo)人必備資質(zhì)要求：
（1）具有獨(dú)立法人資格的餐飲企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者（不得掛靠）；
（2）具有工商管理部門(mén)批準(zhǔn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照；
（3）持有國(guó)家規(guī)定從事餐飲行業(yè)的各種證照；
（4）具有完成本項(xiàng)目合同的能力（合同樣本見(jiàn)附件3）；
（5）具有高校風(fēng)味餐廳管理經(jīng)驗(yàn)或地方餐飲風(fēng)味特色知名品牌者優(yōu)先；
（6）不接受聯(lián)合體投標(biāo)，不接受近三年內(nèi)發(fā)生食品安全、消防安全等方面事故的單位投標(biāo)，不接受2011年7月合同未到經(jīng)營(yíng)期限的在五邑大學(xué)校內(nèi)經(jīng)營(yíng)餐飲的單位投標(biāo)。
招標(biāo)人保留資格再審和后審的權(quán)利。
四、投標(biāo)報(bào)名必須提供的文件：
（1）企業(yè)法定代表人證明或授權(quán)委托書(shū)原件；
（2）企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照（副本）原件和一份復(fù)印件（原件驗(yàn)后立即歸還，復(fù)印件須加蓋單位公章以備存查，下同）；
（3）稅務(wù)登記證（副本）原件和一份復(fù)印件；
（4）國(guó)家規(guī)定從事餐飲行業(yè)必備的各種證照（副本）原件和復(fù)印件各一份。
五、投標(biāo)報(bào)名、資格預(yù)審及獲取招標(biāo)文件的時(shí)間和地點(diǎn)：
時(shí)間：2011年7月4日至2011年7月12日，每天上午9：00至11：30，下午3：00至5：00（節(jié)假日照常）。
地點(diǎn)：五邑大學(xué)招投標(biāo)管理中心（辦公地點(diǎn)：五邑大學(xué)教學(xué)主樓651室）。
六、招標(biāo)文件售價(jià)：
每份人民幣150元。允許審閱后再?zèng)Q定是否購(gòu)買(mǎi)。售后不退。
七、遞交投標(biāo)文件時(shí)間及地點(diǎn)、開(kāi)啟投標(biāo)文件時(shí)間及地點(diǎn)：
（1）遞交投標(biāo)文件時(shí)間：2011年 7月 13 日下午 2：00至2：30；
（2）遞交投標(biāo)文件地點(diǎn)：五邑大學(xué)教學(xué)主樓651室；
（3）遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間和開(kāi)啟投標(biāo)文件時(shí)間：2011年 7月 13日下午2：30；
（4）開(kāi)啟投標(biāo)文件地點(diǎn)：五邑大學(xué)教學(xué)主樓7樓大會(huì)議室。
八、其他事項(xiàng)：
詳見(jiàn)招標(biāo)文件。
九、特別聲明：
如果招標(biāo)公告中的內(nèi)容與招標(biāo)文件中的內(nèi)容有沖突，以招標(biāo)文件內(nèi)容為準(zhǔn)。
十、勘察現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)系方式：
聯(lián)系電話(huà)：0750-3296171 聯(lián)系人：左老師、孫老師。
十一、五邑大學(xué)招投標(biāo)管理中心聯(lián)系方式：
聯(lián)系電話(huà)：0750—3296186、13702275462 聯(lián)系人：張老師、陳老師
傳 真：0750—3296186 E-mail: [email protected]
五邑大學(xué)招投標(biāo)管理中心
二0一一年六月二十六日
