李冬利
學(xué)院：藥學(xué)與食品工程學(xué)院
職稱(chēng)/職務(wù)：教授/碩士點(diǎn)負(fù)責(zé)人
學(xué)歷/學(xué)位：博士研究生
郵箱：[email protected]
個(gè)人簡(jiǎn)介
主要研究方向：天然藥物分離鑒定及作用機(jī)制研究，中藥及藥食同源資源開(kāi)發(fā)及利用。
科研優(yōu)勢(shì)與代表性成果：先后主持完成國(guó)家自然科學(xué)基金、廣東省自然科學(xué)基金和中國(guó)博士后科學(xué)基金等20余項(xiàng)科研項(xiàng)目。牽頭制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，獲廣東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)等多項(xiàng)科研獎(jiǎng)勵(lì)。已發(fā)表研究論文100余篇，獲授權(quán)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利20余項(xiàng)。2023年被評(píng)為“僑都最美科技工作者”。
合作案例/前景
1. 通過(guò)研究和制定標(biāo)準(zhǔn)，使得簕菜不僅可以作為地方特色食品消費(fèi)，還可以作為食品新原料和化妝品新原料進(jìn)行深加工，促使簕菜來(lái)源產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和市場(chǎng)化，破解了簕菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，取得了很好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。帶動(dòng)恩平市簕菜相關(guān)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)億元；
2. 制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，為利用種植牛大力進(jìn)行健康食品的開(kāi)發(fā)提供了合法身份，促進(jìn)了相關(guān)種植產(chǎn)業(yè)和精深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；
可對(duì)接企業(yè)開(kāi)展實(shí)地調(diào)研與項(xiàng)目洽談。
具體合作需求
承接中藥及藥食同源資源來(lái)源健康食品和功能化妝品開(kāi)發(fā)等橫向科研項(xiàng)目；為企業(yè)提供技術(shù)咨詢(xún)和技術(shù)服務(wù)；推進(jìn)中藥及藥食同源相關(guān)科研成果在企業(yè)落地轉(zhuǎn)化。
可對(duì)接產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域
健康食品、功能化妝品、生物醫(yī)藥等。
