李武
學(xué)院：藥學(xué)與食品工程學(xué)院
職稱(chēng)/職務(wù)：教授
學(xué)歷/學(xué)位：博士研究生
郵箱：[email protected]
個(gè)人簡(jiǎn)介
主要研究方向：食品營(yíng)養(yǎng)與健康；食品工程技術(shù)；農(nóng)產(chǎn)品加工。
科研優(yōu)勢(shì)與代表性成果：近年來(lái)主持國(guó)家基金3項(xiàng)，省部級(jí)項(xiàng)目5項(xiàng)；江門(mén)市重大科技計(jì)劃-“揭榜掛帥”項(xiàng)目（總經(jīng)費(fèi)500萬(wàn)元）、企業(yè)委托項(xiàng)目（單項(xiàng)經(jīng)費(fèi)150萬(wàn)元）等項(xiàng)目10余項(xiàng)；多項(xiàng)專(zhuān)利與產(chǎn)品在企業(yè)獲得轉(zhuǎn)化。在食品工程、食品加工技術(shù)及新產(chǎn)品研發(fā)轉(zhuǎn)化方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。
合作案例/前景
開(kāi)發(fā)的兒童用潤(rùn)腸通便調(diào)和油脂產(chǎn)品已轉(zhuǎn)化企業(yè)，產(chǎn)品已上市銷(xiāo)售多年，2024年該產(chǎn)品企業(yè)新增銷(xiāo)售額2000萬(wàn)元。為蘇州支點(diǎn)健康科技有限公司、廣東益膳食品有限公司等企業(yè)提供技術(shù)咨詢(xún)，并開(kāi)展實(shí)質(zhì)的研發(fā)項(xiàng)目合作。
具體合作需求
食品生產(chǎn)、加工技術(shù)；工程化轉(zhuǎn)化；新產(chǎn)品研發(fā)。
可對(duì)接產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域
食品生產(chǎn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)；健康食品研發(fā)；農(nóng)產(chǎn)品加工。
